2011年の春にお届けするのは、私の原点とも言える焼き菓子ばかりを集めたレシピブック。 「焼き菓子の自宅ショップ」をテーマに、この本の中で、小さな小さなお菓子屋さんを開店しました。 素朴で、シンプルで、おいしくて可愛い、甘いお菓子たち、たっぷりとご紹介しています。 ●焼き菓子ボックス● 1.バターケーキセット（はちみつのキャラメルケーキ、フルーツケーキ、絞り出しクッキー） 2.ふんわりマドレーヌセット（プレーンマドレーヌ、けしの実マドレーヌ、メープルのコロコロクッキー） 3.紅茶セット（紅茶マーブルのバターケーキ、ココアと紅茶のスコーン、レーズンスコーン） 4.コーヒーセット（コーヒーのショートブレッド、ブラウニー、くるみのコーヒーケーキ） 5.ミニタルトセット（プルーンのミニタルト、ナッツのミニタルト、シナモンマーブルチーズケーキ） 6.コロコロフィナンシェセット（黒ごまのコロコロフィナンシェ、紫いものコロコロフィナンシェ、ゆず茶のミニシフォン） ○バターケーキ○ レモンの香りのバターケーキ、チョコマーブルのバターケーキ、ココアといちじくのバターケーキ、紅茶とりんごのバターケーキ、フルーツケーキ ○ミニロールケーキ○ いちごのミニロール、ココアときなこクリームのミニロール、アプリコットのスティックロール、抹茶とつぶあんクリームのミニロール、 ココアとホワイトチョコクリームのスティックロール、白いミニロール、紅茶とチョコクリームのミニロール ○ベイクドチーズケーキ○ プレーンチーズケーキ、抹茶チーズケーキ、チョコとラムレーズンのチーズケーキ、ラズベリーチーズケーキ、かぼちゃとチョコレートのチーズケーキ ○ミニシフォンケーキ○ オレオのミニシフォン、コーヒーのミニシフォン、黒糖のミニシフォン、メープルナッツのミニシフォン、ブルーベリージャムのミニシフォン ○スコーンとマフィン○ プレーンスコーン、ごまハニースコーン、クランベリーとホワイトチョコのスコーン、くるみのマフィン、カフェオレマフィン、ココアとダークチェリーのマフィン ○蒸しケーキ○ プレーン蒸しケーキ、抹茶の蒸しケーキ、バナナとチョコの蒸しケーキ、ココアとクリームチーズの蒸しケーキ、ミルクティーの蒸しケーキ ○タルト○ いちごのタルト、レアチョコレートのタルト、オレンジのタルト、カスタード入りアーモンドクリームのクランブルタルト ○まいにちあるもの○ きなこのコロコロクッキー、抹茶のコロコロクッキー、いちごのコロコロクッキー、ココナッツとくるみのドロップクッキー、 コーンフレークとチョコチップのドロップクッキー、ヨーグルトケーキ、ブラウニー、フィナンシェ、豆乳ドーナッツ ○本日のおたのしみのお菓子○ ワッフル、パンドジェンヌ、アップルパイ、バニラのサボアケーキ、チーズパイ、白いしっとりショコラ、洋梨のクラフティ column…ラッピングのしかた

*** たかこ焼き菓子店の シンプルおうち菓子レシピ 稲田多佳子 主婦と生活社より （2011年4月）

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